Formazione sugli infestanti e identificazione
Formazione
Koiné S.n.c. offre corsi teorico/pratici di formazione e aggiornamento con l’obiettivo di fornire agli operatori delle aziende alimentari tutte le conoscenze essenziali per l’applicazione delle pratiche di prevenzione e di controllo degli infestanti.
Oltre a lezioni frontali e interattive sulla biologia degli infestanti di interesse per le aziende, i corsi di formazione prevedono esercitazioni pratiche per il riconoscimento dei campioni di infestanti e delle loro tracce, con il supporto di microscopi e stereoscopi.
Koiné S.n.c. propone anche eventi di formazione sul campo (on-the-job training), che prevedono sopralluoghi in reparti dello stabilimento per la messa in pratica delle tecniche di ispezione e di campionamento degli infestanti.
Identificazione degli animali infestanti
Da sempre Koiné S.n.c. è al servizio dell’industria alimentare. E lo è anche durante la gestione dei reclami riguardanti contaminazioni entomatiche (o zoologiche in genere) rilevate e segnalate dai clienti o dal consumatore finale.
Grazie all’impiego delle tecniche di microscopia ottica, microscopia elettronica e biologia molecolare, i nostri esperti sono in grado di identificare i contaminanti anche a partire da singole parti del corpo, con un sorprendente grado di accuratezza.
Una volta riconosciuto il contaminante, è possibile ipotizzare la via di contaminazione, che può essere avvenuta sia nello stabilimento sia, più spesso di quanto si possa pensare, in altra sede (stoccatore, distributore, consumatore), liberando il committente da ogni responsabilità.
SEZIONI DI APPROFONDIMENTO:
